অঙ্কুরিত বীজের শ্বসনে কার্বন ডাইঅক্সাইড নির্গত হয়: চুনের পানি পরীক্ষা

উদ্দেশ্য

অঙ্কুরিত ছোলা আর সেদ্ধ (মৃত) ছোলা দুটি বদ্ধ ফ্লাস্কে রেখে, ভেতরের বাতাস চুনের পানির মধ্য দিয়ে পাঠিয়ে দেখানো যে জীবিত বীজের শ্বসনে CO₂ তৈরি হয়।

যন্ত্রপাতি ও উপকরণ

• দুটি কনিক্যাল ফ্লাস্ক Two conical flasks
• অঙ্কুরিত ও সেদ্ধ ছোলা Germinating & boiled gram seeds
• থিসল ফানেল Thistle funnel
• নির্গমন নল Delivery tube
• দুই-ছিদ্রযুক্ত ছিপি Two-holed cork
• স্বচ্ছ চুনের পানি Clear lime water
• টেস্টটিউব Test tubes

তত্ত্ব

• শ্বসনে কোষ গ্লুকোজ জারিত করে শক্তি পায়, সাথে CO₂ ও পানি তৈরি হয়। অঙ্কুরিত বীজ দ্রুত বাড়ে, তাই এর শ্বসন হার বেশি।
• CO₂ স্বচ্ছ চুনের পানির [Ca(OH)₂] সাথে বিক্রিয়ায় অদ্রবণীয় সাদা CaCO₃ তৈরি করে, ফলে চুনের পানি ঘোলা (দুধের মতো) হয়।
• সেদ্ধ বীজ মৃত, শ্বসন করে না; এটি নিয়ন্ত্রণ সেট। সেদ্ধ বীজে জীবাণু জন্মালে তারাও CO₂ দেয়, তাই এগুলো আগে জীবাণুনাশকে ধুয়ে নিতে হয়।

C₆H₁₂O₆ + 6O₂ → 6CO₂ + 6H₂O + শক্তি; Ca(OH)₂ + CO₂ → CaCO₃↓ + H₂O

সতর্কতা

• কাচের নল ছিপিতে ঢোকানোর সময় নলে পানি/গ্লিসারিন লাগিয়ে কাপড়ে ধরে ঘুরিয়ে ঢোকাও, জোরে চাপ দেবে না।
• ছিপি ভালোভাবে আটকাও যেন বাতাস বেরিয়ে না যায়।
• চুনের পানি ক্ষারীয়; চোখে গেলে প্রচুর পানিতে ধোবে।

ভিডিও